多聚磷酸钠 Na5P3O

中文名称：多聚磷酸钠（三聚磷酸钠）

英文名称：Sodium Tri～polyphosphate

分子式：Na5P3O7
分子量：367.86

性状：白色粉末，溶于水,在酸性溶液中煮沸能水解成正磷酸。
质量指标：FCC IV

含量：（以Na5P3O10计）≥85%,水不溶物≤0.1%,重金属（以Pb计)≤0.001 %,砷（As）≤0.0003%,铅（Pb)≤0.0005%,氟（F）≤0.005%。
用途：食品添加剂。